滋賀県彦根市在住 コンサルタント（技能士）の覚書

　琵琶湖の畔、ひこにゃんが住む町（滋賀県彦根市）在住の経営コンサルタント＆キャリア･コンサルタント（２級キャリア・コンサルティング技能士）です。また、滋賀県調理短期大学校（滋賀県長浜市）(´▽｀)の非常勤講師であり、その母体の職業訓練法人 滋賀県調理技能協会の監事＆経営計画プロジェクト委員を務めています。
　さて、滋賀県調理短期大学校にて毎年恒例の料理作品展示会（本校の生徒をメインに講師、卒業生などによる料理の展示）が開催されますのでご案内させて頂きます。特に今回は２０周年という節目で開催に先立って記念式典（関係者のみ）も行われます。
　飲食関係に携わる方　料理に関心・興味がある方　は是非一度覗いてみてください。★尚、本校の同窓生には、同窓会誌の配布も行われます。



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滋賀県調理短期大学校　第２０回　料理作品展示会
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テーマ：Ｓｐａｒｋｌｅ　～２０年間の軌跡

日　時：平成２３年１１月１６日（水）　　ＡＭ１０：００～ＰＭ４：００

会　場：滋賀県調理短期大学校
　　　　　　住　所／滋賀県長浜市分木町８－５
　　　　　　ＴＥＬ／０７４９－６２－０７９５

内　容：●展　示
　　　　　　　日本料理、西洋料理、中国料理、
　　　　　　　すし、製菓、その他　約６０点

　　　　●調理デモンストレーション
　　　　　　　大根の桂むき、鯵の三枚卸し
　　　　　　　（ＰＭ１：２０～、１：４０～、２：００～）　　　　　　

　　　　●特製カレー（コーヒー付き）の販売
　　　　　　　一皿　５００円
　　　　　　　（ＡＭ１１：００～ＰＭ１：３０）

　　　　●まぐろの解体販売
　　　　　　　（ＰＭ１２：３０～）

　　　　●地元開発特産物の紹介と試食
　　　　　　　（ＰＭ１２：００～）

主　催：職業訓練法人　滋賀県調理技能協会

　　　　　滋賀県調理短期大学校
　　　　　　第２０回料理作品展示会実行委員会

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滋賀県調理短期大学校、職業訓練法人 滋賀県調理技能協会にご興味のある方は、

滋賀県調理短期大学校オフィシャルページ
http://www.eonet.ne.jp/~sigatiyouri/

をご参照下さい。

食の専門養成施設　調理技能協会会報　第３２号

　　　発行者：職業訓練法人　滋賀県調理技能協会

から抜粋しますと、、、

■創立２０周年から「次の１０年に向かって飛躍を」

　　　職業訓練法人　滋賀県調理技能協会理事長

※平成２３年度：滋賀県調理短期大学校の創立２０周年

　調理業界の後継者育成と食文化の向上のため、食品団体や（社）滋賀県調理師会の期待と熱意の元、職業能力開発促進法に基づく「職業能力開発短期大学校」として平成４年４月に開校

　滋賀県内唯一調理技能士補と調理師免許が取得できる学校として、新しい発想で、より充実した学校運営が求められています。→平成２２年１０月に「滋賀県調理短期大学校将来計画書」を制定し、次の１０年に向って大きな飛躍を目指します。

　滋賀県調理技能協会会員各位、滋賀県調理師会や滋賀県内食品関係団体のご協力を戴きながら、一層の努力をして参る所存でございます。今後ともよろしくお願い申し上げます。
　　
■ご挨拶

　　　滋賀県調理短期大学校　校長

※本年、開校２０周年という節目を迎えます。

　本校は、先輩諸氏、関係する皆様方の計り知れないご努力・ご支援のお陰をもちまして、数多くの成果をあげてくることができました。

　２０周年を契機に、更なる本校の教育の充実と発展を目指したいと考えておりますので、会員の皆様方の一層のご支援ご協力をお願い致します。

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滋賀咲くＢＬＯＧ　　滋賀の情報交差点
　　伝えてよし　知ってよし　結んでよし

　　　　　　

【夢支援】 琵琶湖の畔・滋賀県彦根市在住
　　 コンサルタント（技能士）の覚書

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