滋賀県彦根市在住 コンサルタント（技能士）の覚書

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　滋賀県・琵琶湖の畔、ひこにゃんが住む・彦根城が見える町（彦根市）在住の夢支援者：経営コンサルタント＆キャリア･コンサルタント〔２級キャリア・コンサルティング技能士（国家資格）〕です。滋賀県調理短期大学校（滋賀県長浜市）(´▽｀)の非常勤講師、社団法人 滋賀県調理技能協会の監事＆経営計画プロジェクト委員でもあります(*´Д｀)。
　さて、職業訓練法人　滋賀県調理技能協会　平成２３年度第２回理事会　が今週の水曜日に開催されましたので、ご紹介させて頂きます。ブログ管理人は、監事として参加しました。

と　き：平成２３年１１月２日（水）
ところ：滋賀県調理短期大学校

次　第

１．開会

２．理事長挨拶

３．定員数の報告

４．役員の紹介

５．報告事項

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　１）創立２０周年記念事業の取組について

　　（１）経過報告（中間）

　　　＜今迄の会議＞
　
　　　＜決定されたこと＞
　
　　　Ａ．式典部会
　　　　(1)式典について
　　　　(2)感謝状について（学校）
　　　　(3)記念品並びに粗品について（委員長）
　　　　(4)役割分担（学校）
　　　　(5)会場レイアウト（学校）
　
　　　Ｂ．協賛金部会

　　　Ｃ．広報部会

　　　　　記念誌（あしあと）発行　　Ａ４×４４Ｐ（１２Ｐカラー）

　　　　　※式典スナップを入れて　製本
　　　　　　協賛金賛同者には、
　　　　　　一覧表を添えて記念誌を配布

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　　（２）会計報告（中間）

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　２）第２０回料理作品展示会の開催について

　　（１）目　的：調理実習の訓練成果を披露し、食文化の啓発・向上に資する。

　　（２）テーマ：「Sparkle　～　２０年間の軌跡」

　　（３）日　時：平成２３年１１月１６日（水）　１０時から

　　（４）場　所：滋賀県調理短期大学校
　　　　　　　　　　　滋賀県長浜市分木町８－５
　　　　　　　　　　　ＴＥＬ＆ＦＡＸ　０７４９－６２－０７９５
　　　　　　　　　　★展示場　本館２階すべて

　　（５）内　容：

　　　　１．展示

　　　　　　　出展作品
　　　　　　　　日本料理、西洋料理、中国料理、
　　　　　　　　寿司、製菓、その他
　　　　　　　出店数：総計約５５点
　　　　　　　　学生　４３点（１年　２１点、２年　２２点）
　　　　　　　　卒業生、講師、指導員（教員）　

　　　　２．特製カレー（コーヒー付き）の販売
　　　　　　　　４００食の予定　販売価格：５００円

　　　　３．学生による「調理デモンストレーション」
　　　　　　　　２年生による「大根の桂むき」
　　　　　　　　「鯵の三枚おろし」の実演

　　（６）表　彰
　
　　　　　　出展作品に対し、各学年
　　　　　　　　金賞　１名、銀賞　１名、銅賞　１名　佳作　３名以内

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　３）学生の状況と平成２４年度入学生の募集状況について

　　（１）第１次募集状況

　　　　★これ迄の取組
　　　　　・平成２４年度入学生募集要項の発送
　　　　　　（滋賀県下の高校、関係団体）
　　　　　・調理体験学習会（体験学習）の案内の送付
　　　　　・本校主催の進路説明会
　　　　　・調理体験学習会（体験学習）
　　　　　　・・・　オープンキャンパス
　　　　　・高校主催の進路ガイダンス

　　（２）第２次募集

　　　　・高等学校長あて第２次募集通知　１０月１２日（水）
　　　　・願書受付　　１１月１７日（木）～１１月３０日（水）
　　　　・試験日　　　 １２月　９日（金）
　　　　・合格発表　　１２月１３日（火）

　　（３）今後の予定

　　　　・第１次入学手続き完了者（入学予定者）に対する事業所決定面談会
　　　　・入学予定者に対する入学説明会

　４）その他

６．協議事項

　１）議第１号　平成２３年度予算にかかる補正について

　２）その他

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資料等

添付資料

・平成２３年度収支決算書（中間）
・平成２３年度収支予算書（案）
・本年度法人税額支出状況

配布資料

・感謝状に関する資料
　　職業訓練法人　滋賀県調理技能協会　内規
　　感謝状贈呈予定者並びに文面
　　　２０周年記念式典感謝状授与者名簿
　　　感謝状サンプル
　　　　　◯職業訓練法人　滋賀県調理技能協会　会員
　　　　　◯学生の受け入れ事業所
　　　　　◯講師

・会場レイアウト

　　式典会場

　　試食会場

　　　　※長浜市のビワマス、発芽大豆、ツブリナ
　　　　　　を使った創作料理の試食

　　料理作品展示場

　　マグロ解体ショー会場

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滋賀咲くＢＬＯＧ　　滋賀の情報交差点
　　伝えてよし　知ってよし　結んでよし

　　　　　　

【夢支援】 琵琶湖の畔・滋賀県彦根市在住
　　 コンサルタント（技能士）の覚書

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　琵琶湖の畔、ひこにゃんが住む町（滋賀県彦根市）在住の経営コンサルタント＆キャリア･コンサルタント（２級キャリア・コンサルティング技能士）です。また、滋賀県調理短期大学校（滋賀県長浜市）(´▽｀)の非常勤講師であり、その母体の職業訓練法人 滋賀県調理技能協会の監事＆経営計画プロジェクト委員を務めています。
　さて、滋賀県調理短期大学校にて毎年恒例の料理作品展示会（本校の生徒をメインに講師、卒業生などによる料理の展示）が開催されますのでご案内させて頂きます。特に今回は２０周年という節目で開催に先立って記念式典（関係者のみ）も行われます。
　飲食関係に携わる方　料理に関心・興味がある方　は是非一度覗いてみてください。★尚、本校の同窓生には、同窓会誌の配布も行われます。



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滋賀県調理短期大学校　第２０回　料理作品展示会
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テーマ：Ｓｐａｒｋｌｅ　～２０年間の軌跡

日　時：平成２３年１１月１６日（水）　　ＡＭ１０：００～ＰＭ４：００

会　場：滋賀県調理短期大学校
　　　　　　住　所／滋賀県長浜市分木町８－５
　　　　　　ＴＥＬ／０７４９－６２－０７９５

内　容：●展　示
　　　　　　　日本料理、西洋料理、中国料理、
　　　　　　　すし、製菓、その他　約６０点

　　　　●調理デモンストレーション
　　　　　　　大根の桂むき、鯵の三枚卸し
　　　　　　　（ＰＭ１：２０～、１：４０～、２：００～）　　　　　　

　　　　●特製カレー（コーヒー付き）の販売
　　　　　　　一皿　５００円
　　　　　　　（ＡＭ１１：００～ＰＭ１：３０）

　　　　●まぐろの解体販売
　　　　　　　（ＰＭ１２：３０～）

　　　　●地元開発特産物の紹介と試食
　　　　　　　（ＰＭ１２：００～）

主　催：職業訓練法人　滋賀県調理技能協会

　　　　　滋賀県調理短期大学校
　　　　　　第２０回料理作品展示会実行委員会

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滋賀県調理短期大学校、職業訓練法人 滋賀県調理技能協会にご興味のある方は、

滋賀県調理短期大学校オフィシャルページ
http://www.eonet.ne.jp/~sigatiyouri/

をご参照下さい。

食の専門養成施設　調理技能協会会報　第３２号

　　　発行者：職業訓練法人　滋賀県調理技能協会

から抜粋しますと、、、

■創立２０周年から「次の１０年に向かって飛躍を」

　　　職業訓練法人　滋賀県調理技能協会理事長

※平成２３年度：滋賀県調理短期大学校の創立２０周年

　調理業界の後継者育成と食文化の向上のため、食品団体や（社）滋賀県調理師会の期待と熱意の元、職業能力開発促進法に基づく「職業能力開発短期大学校」として平成４年４月に開校

　滋賀県内唯一調理技能士補と調理師免許が取得できる学校として、新しい発想で、より充実した学校運営が求められています。→平成２２年１０月に「滋賀県調理短期大学校将来計画書」を制定し、次の１０年に向って大きな飛躍を目指します。

　滋賀県調理技能協会会員各位、滋賀県調理師会や滋賀県内食品関係団体のご協力を戴きながら、一層の努力をして参る所存でございます。今後ともよろしくお願い申し上げます。
　　
■ご挨拶

　　　滋賀県調理短期大学校　校長

※本年、開校２０周年という節目を迎えます。

　本校は、先輩諸氏、関係する皆様方の計り知れないご努力・ご支援のお陰をもちまして、数多くの成果をあげてくることができました。

　２０周年を契機に、更なる本校の教育の充実と発展を目指したいと考えておりますので、会員の皆様方の一層のご支援ご協力をお願い致します。

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滋賀咲くＢＬＯＧ　　滋賀の情報交差点
　　伝えてよし　知ってよし　結んでよし

　　　　　　

【夢支援】 琵琶湖の畔・滋賀県彦根市在住
　　 コンサルタント（技能士）の覚書

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琵琶湖の畔、ひこにゃんが住む町（滋賀県彦根市）在住
の　経営コンサルタント＆キャリア･コンサルタント
（２級キャリア・コンサルティング技能士）です。

滋賀県長浜市にある

　滋賀県調理短期大学校の非常勤講師＆
　職業訓練法人　滋賀県調理技能協会の
　監事＆経営計画プロジェクト委員会委員

を務めています。
本日、滋賀県調理短期大学校の第２０期生の
入学式がありました。

３月の第１８期生の卒業式のときは、
珍しく吹雪で寒い日でした。
今回の記念すべき第２０期生の入学式は
お天気で、しかも暖かい日でした。



理事長の告辞の際、卒業式に引き続き、

　　　　東日本大震災

の被災者の方への黙祷がありました。
また、学校長式辞、来賓祝辞
（長浜市長、滋賀県職業能力開発協会　専務理事）
においても、

　　　　東日本大震災

について触れられました。



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　　　　　　　　祝

　　ご入学おめでとう
　　　　　　　　　ございます

～　調理のプロをめざして　充実の２年間を　～

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式次第

　一、開式の辞

　一、国歌斉唱

　一、新入生呼名

　一、理事長告辞

　一、学校長式辞

　一、来賓祝辞

　　　　　長浜市長
　　　　　滋賀県職業能力開発協会　専務理事

　一、来賓紹介

　一、新入生誓いのことば

　　　　　＜新入生代表　Ｔ．Ｙ＞

　一、在校生歓迎のことば

　　　　　＜在校生代表　Ａ.Ｉ＞

　一、閉式の辞

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滋賀咲くＢＬＯＧ　　滋賀の情報交差点
　　伝えてよし　知ってよし　結んでよし

　　　　　　

【夢支援】 琵琶湖の畔・滋賀県彦根市在住
　　 コンサルタント（技能士）の覚書

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